Le service restauration du CHU de Toulouse est géré par des professionnels du centre hospitalier qui s’appuient sur :

• une plateforme culinaire et logistique,
• cinq centres de dressage plateaux, situés au plus près des services de soins, pour offrir un service de proximité et être réactif face aux demandes.

L’objectif majeur du service restauration du CHU de Toulouse est de répondre au mieux aux attentes et aux besoins nutritionnels de ses patients en leur proposant des repas équilibrés, en collaboration avec le service diététique qui ajuste les repas en fonction des prescriptions médicales.