"plan de Tholose" eau forte de De Witt d’après Tavernier 1631

• 1130-1140, attestation de l’existence de l’Hôpital Sainte-Marie de la Daurade, rive gauche de la Garonne - avant lui existait la charité Sainte-Marie - grâce à un legs d’un prieur [1] Bénédictin de la Daurade (Hospitale Beate Mariae). Cet établissement répond à l’augmentation nécessaire des capacités d’accueil pour les malades et les pèlerins venant de la route d’Auch ; cet établissement charitable est alors considéré comme bien d’église, privilégié et protégé comme tel.
• 1141, le Comte Alphonse Jourdain autorise la construction d’un pont, le Pont de la Daurade [ - 501 ko] , entre l’Hôpital Sainte-Marie et le Couvent de la Daurade. Ce pont va servir pendant cinq siècles. C’est sa dernière pile que l’on peut voir aujourd’hui accolée à l’Hôtel-Dieu [2].
• 1225-1227, grâce au legs d’un terrain par Arnaud d’Aragon, prieur de la Daurade, un nouvel établissement charitable est édifié pour recevoir les nécessiteux : l’Hôpital Nouvel ou Novel - du nom de leurs architectes Rosergio et Bertrand de Novelo - bâti sur pilotis de chêne, plus vaste que son voisin l’Hôpital Sainte-Marie auquel il sera associé en 1313.
• 1229 : Fondation de l’université de Toulouse et création de la faculté de médecine rattachée à celle des arts.
• 1257, date considérée comme celle de la fondation officielle de l’Hôpital Saint-Jacques avec un nouvel acte de donation du prieur de la Daurade Bertrand de Saint-Géniès le 5 janvier : « officiellement confié aux membres et bayles de la confrérie Saint-Jacques ».
• 1313, l’Hôpital Sainte-Marie de la Daurade et l’Hôpital Novel sont réunis pour former l’Hôpital Saint-Jacques du Bout-du-Pont (del Cap del Pont), qui ne cessera par la suite de s’agrandir. Des voûtes et des arcs vont relier matériellement les deux bâtiments en 1560.