UMR 1331 INRA – INPT – UPS
(Directeur : Pr B. Salles ; Annexe 8)

Créée le 1er janvier 2011 de la fusion de quatre laboratoires INRA et constituée de 11 équipes de recherche, TOXALIM a pour mission de développer des programmes de recherche sur la sécurité sanitaire des aliments. La finalité est de comprendre les mécanismes par lesquels certains agents chimiques, présents à faible dose et souvent en mélange dans les aliments, peuvent induire des pathologies chroniques chez l’homme et/ou l’animal, et en particulier la survenue de maladies métaboliques chroniques. Un intérêt particulier est porté à l’identification et la validation de biomarqueurs d’effet ou d’exposition qui permettent une analyse prédictive des effets de l’alimentation sur la santé. Les compétences de TOXALIM couvrent des domaines scientifiques larges, allant de la physiopathologie digestive aux perturbations d’expression génique impliquées dans le développement de maladies métaboliques. Chacune des équipes répond à des thématiques prioritaires des départements Alimentation Humaine (AlimH) et Santé Animale (SA) de l’INRA en s’appuyant sur des approches combinées et des compétences reconnues internationalement en physiopathologie, biologie cellulaire et moléculaire, pharmacologie, chimie analytique, métabolomique, transcriptomique, mathématiques appliquées et bioinformatique.

TOXALIM renforcera les compétences de la FHU IMPACT dans le domaine des hépatopathies métaboliques et des relations entre la physiopathologie digestive et l’installation de désordres métaboliques, mais apportera également une forte originalité dans le paysage national en ce qui concerne l’influence de l’environnement alimentaire sur les risques métaboliques et cardiovasculaires. TOXALIM est d’ailleurs un acteur central du PA3S (Pôle Aliment : Sécurité sanitaire et Santé), un consortium de R&D lancé en Midi-Pyrénées en 2005 dont le concept central est d’établir un continuum de recherche autour de l’aliment.